Bạn đang tìm kiếm các món chay đãi tiệc ngon để đãi khách vào các ngày lễ giỗ. Bạn chưa biết nên chọn món chay nào phù hợp để đãi khách. Hôm nay, 24H sẽ giới thiệu đến các bạn các món chay đãi tiệc ngon hấp dẫn nhất hiện nay. Hãy cùng Đặt tiệc tại nhà 24H tham khảo các món chay đãi tiệc dưới đây nhé.
Contents
Top các món chay đãi tiệc ngon đơn giản tại nhà
Các món khai vị chay đãi tiệc
1. Món Súp măng tây
Đầu tiên 24H sẽ giới thiệu đến cho các bạn một món chay đãi tiệc không thể thiếu trong các bữa tiệc chay. Đó là món súp măng tây chay. Với nước hầm đậm đà từ nấm rơm tươi, cà rốt cắt hạt lựu giòn ngọt, tàu hũ ky dai dai, thanh cua chay màu sắc bắt mắt và đặc biệt là măng tây thái nhỏ. Đem lại cho người dùng cảm giác tự nhiên, tươi mát nhất khi thưởng thức.
2. Món gỏi ngó sen chay + bánh phồng
Ngó sen là nguyên liệu được các chị em nội trợ ưa chuộng vì có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món đa dạng. Gỏi ngó sen chay là 1 trong số đó với vị giòn giòn của ngó sen, vị bùi của đậu phộng, ngọt thanh của cà rốt, dưa leo, trộn đều cùng rau răm, rau ngò và nước mắm chua ngọt đậm đà tạo lên 1 đĩa gỏi chay vừa đẹp mắt ăn cùng bánh phồng tôm giòn rụm sẽ rất ngon miệng đấy.
3. Món gỏi rau câu chay
Món gỏi rau câu chay chắc hẳn là 1 món gỏi hơi lạ lẫm với nhiều người. Món gỏi được làm từ các loại rau củ, dưa leo, cà rốt cắt sợi và rau câu ngâm mềm. Món gỏi có vị giòn của rau câu, dai dai của nấm đùi gà, mùi thơm của các loại rau thơm, ngò rí rất là ngon miệng mà không hề bị ngán, món gỏi này sẽ làm hài lòng tất cả các khách mời tham giã bữa tiệc của bạn.
4. Món há cảo chay hấp
Há cảo chay hấp là món ăn chay khá quen thuộc của nhiều người và được 24H đưa vào thực đơn món chay của 24H, với phần nhân nấm hương, nấm mỡ, nấm mèo thơm ngon đặc trưng cùng bắp cải và cà rốt tươi tự nhiên màu sắc hấp dẫn trộn đều cùng hành tỏi cùng gia vị. Đây sẽ là 1 món ăn phù hợp với trẻ em và phụ nữ.
5. Món gỏi củ hủ dừa chay
Để có được củ hũ dừa người ta phải chặt hạ cả một cây dừa to còn tươi vậy nên món gỏi củ hũ dừa là 1 trong những món ăn ngon thuộc hàng xa xỉ.
Củ hũ dừa thái mỏng giòn giòn trộn với cà rốt, ớt chuông thái rợi và rau răm, rưới nước trộn gỏi chay lên và đảo đều thấm vị, cuối cùng đậu phộng rang béo bùi lên trên ta đã có ngay đĩa gỏi củ hũ dừa ngon bá cháy để thưởng thức rồi.
6. Món súp thập cẩm chay
Súp là món ngon phù hợp với mọi lứa tuổi và cách làm của nó rất đơn giản dễ thực hiện tại nhà. Để làm lên một chén súp thập cẩm ta cần có những nguyên liệu như sau: cà rốt thái hạt lựu, bắp mỹ, nấm kim châm, nấm rơm, nấm đông cô, hạt sen nấu cùng bột năng, rắc thêm chút hành ngò và tiêu lên trên hương vị đậm đà. Nên ăn lúc nóng để cảm nhận trọn vẹn hết vị ngon ngọt thơm của chén súp nhé.
7. Món gỏi hải sản chua cay chay
Trong các món khai vị chay, món gỏi hải sản là món ăn thường được khá nhiều người yêu thích. Gỏi hải sản là sự kết hợp tinh tế của mực chay, tôm chay cùng nấm mèo, dưa leo, cà rốt thái sợi, rau thơm. Tất cả trộn đều cùng nước chấm chua ngọt cay cay cho thấm vị, thêm chút đậu phộng rang béo ngậy ta đã hoàn thành đĩa gỏi hải sản chay màu sắc hài hòa, mùi vị đậm đà thơm ngon.
8. Món chả giò trái cây chay
Món chả giò trái cây chay là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của trái cây và phương pháp chế biến truyền thống của món chả giò. Với nguyên liệu chính là các loại trái cây tươi ngon, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng.
Điểm đặc biệt của món chả giò trái cây chay là vỏ bánh tráng giòn tan, bên trong là sự pha trộn hài hòa của các loại trái cây, tạo nên một hương vị ngọt ngào, thanh mát và lạ miệng. Sự kết hợp này mang đến cho người ăn một món ăn món, hấp dẫn.
Món chả giò trái cây chay không chỉ phù hợp với những người ăn chay, mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực sáng tạo và muốn tìm kiếm những món ăn mới lạ. Chả giò trái cây chay thích hợp để dùng làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ trong các bữa tiệc, giúp tạo điểm nhấn và thu hút sự chú ý của thực khách.
9. Món tàu hủ ky cuộn chay
Tiếp theo xin giới thiệu tới các bạn 1 món ăn cực kì ngon mà lại dễ làm tại nhà. Đó là món tàu hủ ky cuộn chay, tàu hũ ky ngâm với nước cho mềm, trải ra cho phần nhân gồm có nấm kim châm, cà rốt sợi vào cuộn tròn chiên giòn tới khi có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì gắp xếp ra đĩa.
Rưới nước sốt dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, tương ớt với hành tỏi phi thơm nức lên trên. Miếng tàu hũ cùng với nấm dai dai, cà rốt giòn giòn, phủ đều bởi lớp sốt đậm đà nhâm nhi cùng người thân sẽ rất là tuyệt vời đấy.
Các món ăn chính đãi tiệc chay
1. Rau củ lăn bột
Rau củ lăn bột chiên là 1 món chiên nhưng lại không có quá nhiều dầu mỡ, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Rau củ khi chiên lên có màu vàng tươi, lớp vỏ bột thì giòn tan. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đậu cove, đậu bắp, vị bùi bùi của cà tím, bí đỏ, mềm ngọt của đậu bắp, đây quả thực là 1 sự lựa chọn không tồi cho bữa tiệc chay của bạn thêm mới lạ đa dạng.
2. Đông cô xào hạt điều
Hạt điều là 1 loại hạt chứa nhiều chất bổ dưỡng như lipid, protein, chất xơ, vitamin B6, Vitamin k,….tốt cho tim mạch, xương khớp. Nó thường được dùng làm mứt, kẹo, hạt khô để ăn vặt. Ngoài ra còn có thể biến tấu để chế biến món ăn như món đông cô xào hạt điều.
Chỉ cần nấm đông cô, nấm bào ngư, dưa leo, cà rốt và hạt điều xào chung là đã ngay món xào chay đơn giản, tốt cho sức khỏe. Mùi thơm ngọt của nấm, giòn tươi của rau củ, bèo bùi của hạt điều. Quả thực là 1 món ăn chay miệng mà bạn nên thử 1 lần.
3. Mì xào rau củ
Một món ăn phổ biến không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc đó chính là món mì xào rau củ. Mì ngâm với nước lanh cho nở ra, sau đó ta phi thơm hành tỏi lên cho thêm rau cải thìa, cà rốt, nấm đùi gà, nấm tuyết vào xào sơ chín vừa thì cho mì vào xào cùng trộn đều tay cho tất cả thấm gia vị thì nhấc xuống bày ra đĩa, thêm 1 chút ngò lên trên. Đĩa mì nóng hổi thơm nức, sợi mì chín mềm, rau củ vị ngọt, giòn tươi, chắc chắn sẽ là 1 món khiến bạn phải nghiền đấy.
4. Lagu chay + bánh mì
Lagu chay ăn cùng bánh mì vừa ngon lạ miệng và tốt cho sức khỏe. Đầu tiên ta phi thơm hành tỏi sau đó cho nấm đông cô vào đảo sơ qua, cà rốt, khoai tây cắt miếng rồi xào cùng sốt cà chua. Nước dừa tươi nấu sôi, thêm, đậu hà lan, đậu hũ ky, nấm và cà rốt, khoai tây đã xào vào nấu chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn vậy là đã hoàn thành.
Nước canh sẽ có vị ngọt béo của nước dừa, bùi thơm của khoai tây, đậu bo, ngọt mềm của cà rốt, thơm dịu của nấm. Món này ăn cùng bánh mì giòn thơm thực sự hấp dẫn không thể chối từ.
5. Đậu hủ giấy bạc chay
Đậu hũ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như, canxi, sắt, vitamin b6, axit amin thiết yếu….Chính bởi vậy mà các món ăn làm từ đậu hũ luôn rất tốt cho sức khỏe. Món đậu hủ giấy bạc chay được làm bởi các nguyên liệu: đậu hũ non, bắp non, cà rốt, nấm bào ngư, nấm linh chi, rau cải thìa,… cùng các gia vị, hành ngò.
Món ăn có vị béo ngậy của đậu hũ, giòn ngọt của các loại rau củ, hương thơm của nấm, nước sốt thì đậm đà. Đây là 1 món chay độc đáo hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn và người thân những trải nghiệm mới lạ trong bữa tiệc cùng bạn bè.
6. Bò xào sả ớt
Món bò xào sả ớt chay có giá trị dinh dưỡng cao nên được khá nhiều chị em phụ nữ lựa chọn thêm vào bữa ăn chay của gia đình. Món ăn có vị mềm mềm dai dai của thịt bò chay, mùi thơm nồng đặc trưng của sả, kết hợp với vị cay cay của ớt sẽ khiến bất kì ai cũng phải mê mẩn ngay từ lần đầu thử.
7. Cá thu sốt cà.
Món cá thu sốt cà là một trong các món chay được rất nhiều khách hàng của 24H lựa chọn khi đặt tiệc chay tại 24H. Món này rất dể chế biến, đầu tiên ta phi hành lên đến khi vàng có mùi thơm thì cho thêm cà chua vào nêm nếm gia vị vừa ăn cho ra nước sốt cà màu sắc bắt mắt, tiếp theo ta cho cá thu chay đã chiên sơ qua có màu vàng nhạt vào sốt ở lửa nhỏ cho thấm vị, thêm chút nấm hương thơm ngọt vào ta đã hoàn thành xong món cá thu sốt cà, rắc th
