Cà rốt, loại củ quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá lượng calo trong cà rốt, tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe và vóc dáng, cũng như một số bí quyết giảm cân hiệu quả với cà rốt.
Contents
Cà rốt bao nhiêu calo?
Một củ cà rốt cỡ trung bình (khoảng 60 gram) chứa khoảng 25 calo, 6 gram carbohydrate, 2 gram chất xơ, 3 gram đường và 0.5 gram protein. Bên cạnh đó, cà rốt còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất như vitamin A, biotin, vitamin K, B6, kali, canxi và sắt.
Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy theo cách chế biến. Ví dụ:
- Cà rốt tươi sống: 25 kcal/100g
- Cà rốt luộc chín: 33 kcal/100g
- Cà rốt nướng: 28.5 kcal/100g
- Cà rốt sấy khô: 221 kcal/100g
Như vậy, cà rốt tươi sống là lựa chọn lý tưởng nhất để kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể.
Tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe và sắc đẹp
### Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Cà rốt chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh như phytochemical, beta-carotene và carotenoids, có khả năng ức chế hoạt động của gốc tự do, kích hoạt protein ức chế tế bào ung thư, từ đó giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả.
### Giúp sáng mắt
Hàm lượng vitamin A dồi dào trong cà rốt rất cần thiết cho thị lực, giúp phòng chống các tật khúc xạ, thoái hóa võng mạc và cải thiện thị lực.
### Tăng cường hệ miễn dịch
Chất xơ, phytochemical, vitamin C trong cà rốt có khả năng chống oxy hóa, chống viêm, giảm cholesterol xấu, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Giảm cân hiệu quả với cà rốt – Những lưu ý quan trọng
Mặc dù cà rốt có khả năng giảm cân hiệu quả, nhưng bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Nên tiêu thụ khoảng 100g cà rốt mỗi ngày.
- Rửa sạch cà rốt trước khi chế biến để loại bỏ vi khuẩn.
- Chọn mua cà rốt ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng.
Gợi ý các món ăn giảm cân hiệu quả từ cà rốt
- Cà rốt luộc
- Sinh tố cà rốt (hạn chế đường)
- Nước ép cà rốt
Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học, đừng quên kết hợp tập luyện thể thao để có một cơ thể khỏe đẹp như ý.
