Nếu bạn đã có hạt dẻ trong nhà và muốn thưởng thức món hạt dẻ rang thơm ngon, béo bùi chuẩn vị, hãy áp dụng ngay 1 trong 4 cách rang hạt dẻ dưới đây. VinID đã tổng hợp vài bí quyết chế biến hạt dẻ chuẩn nhất bằng chảo, nồi chiên không dầu, lò nướng và lò vi sóng để bạn có thêm trải nghiệm thú vị với món ăn vặt này.
Contents
1. Cách rang hạt dẻ bằng chảo
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạt dẻ tươi đều: 1 kg
- Nước sạch
- Muối
- Dụng cụ: nồi, chảo, dao
Cách rang hạt dẻ bằng chảo
- Bước 1: Sử dụng dao để khía một đường vòng tròn quanh thân hạt dẻ, không khía quá sâu để không chạm vào phần thịt hạt. Rửa hạt dẻ bằng nước sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Luộc hạt dẻ với nước sạch và 1 thìa muối trong khoảng 10-15 phút cho đến khi hạt dẻ gần nứt hoặc ăn chín mềm.
- Bước 3: Đổ hạt dẻ đã luộc ra rổ và để ráo nước.
- Bước 4: Rang hạt dẻ trong chảo khoảng 15 phút, đảo đều cho đến khi hạt dẻ đã nứt, vỏ cháy xém và có mùi thơm đặc trưng.
- Bước 5: Tắt bếp khi thấy hạt dẻ đã chín mềm và có mùi thơm đặc trưng.
Thành phẩm: Món hạt dẻ rang bằng chảo đã hoàn thành. Lưu ý, sử dụng chảo gang hoặc có đế dày để hạt dẻ nhanh chín và chín đều hơn. Bạn cũng có thể thêm ít muối vào quá trình rang hạt dẻ để chúng nhanh chín hơn.
2. Cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạt dẻ tươi: 500gr
- Muối: 1 thìa
- Dao, nồi chiên không dầu
Cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Rửa sạch hạt dẻ và thả lớp bỏ bại đi. Dùng dao khứa hình chữ thập xung quanh phần thân hạt dẻ. Hấp hoặc luộc chín hạt dẻ cùng với 1 ít muối. Sau đó, để hạt dẻ nguội và ráo nước.
- Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Lót giấy nướng bánh vào khay nướng. Đặt hạt dẻ đã luộc lên khay và dàn đều.
- Bước 3: Nướng hạt dẻ ở nhiệt độ 120 độ C đến 140 độ C trong 10 phút.
- Bước 4: Khi hạt dẻ chín mềm và có mùi thơm béo bùi đặc trưng, hạt dẻ đã sẵn sàng.
Thành phẩm: Hạt dẻ nướng bằng nồi chiên không dầu có mùi thơm đặc trưng, vỏ dễ bóc và có vị ngọt, béo bùi. Bạn có thể bảo quản hạt dẻ trong tủ lạnh và nếu muốn ăn, chỉ cần cho vào lò vi sóng quay 10 phút để nóng lại.
3. Cách rang hạt dẻ bằng lò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạt dẻ: 500gr
- Nước sạch, muối
- Lò nướng
Cách rang hạt dẻ bằng lò nướng
- Bước 1: Thả hạt dẻ vào chậu nước để loại bỏ những hạt bị hỏng và hạt lép nổi trên mặt nước. Rửa sạch hạt dẻ và dùng dao khứa thành hình chữ thập.
- Bước 2: Luộc hạt dẻ với nước và 1 thìa muối cho đến khi chín mềm. Sau đó, để hạt dẻ ráo nước.
- Bước 3: Làm nóng lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Bước 4: Đặt hạt dẻ lên khay và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Bước 5: Kiểm tra hạt dẻ đã chín mềm và có mùi thơm đặc trưng.
Thành phẩm: Với cách rang hạt dẻ bằng lò nướng, bạn chỉ cần vài bước đơn giản là đã có món hạt dẻ ngon lành. Hạt dẻ rang này có thể ăn nóng hoặc nguội và luôn thơm ngon, béo bùi.
4. Cách rang hạt dẻ bằng lò vi sóng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạt dẻ: 500gr
- Muối
- Lò vi sóng, dao, nồi
Cách rang hạt dẻ bằng lò vi sóng
- Bước 1: Luộc hạt dẻ trong nước có thêm muối trong 15 phút. Sau đó, để hạt dẻ nguội và ráo nước.
- Bước 2: Nướng hạt dẻ trong lò vi sóng ở nhiệt độ thích hợp trong khoảng 15 phút. Nếu hạt dẻ chưa chín, có thể nướng thêm 5 phút.
- Bước 3: Đổ hạt dẻ lên giấy báo hoặc khăn mềm và ủ 10 phút để hạt dẻ dễ bóc vỏ.
Thành phẩm: Bạn đã có món hạt dẻ nướng thơm ngon bằng lò vi sóng. Bảo quản hạt dẻ trong hủy thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng lâu hơn.
Với 4 cách rang hạt dẻ đơn giản mà VinID đã chia sẻ, bạn có thêm bí quyết làm món hạt dẻ chuẩn nhất. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua hạt dẻ đóng gói chất lượng với giá tốt tại hệ thống siêu thị Vinmart hoặc đặt mua online qua app VinID.
