Hướng dẫn cách trồng nấm rơm tại nhà đơn giản mà lại đạt năng suất cực kỳ cao

Việc tự trồng nấm rơm tại nhà sẽ giúp gia đình bạn có một nguồn thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng. Không cần tìm đâu xa một chuyên gia về nông nghiệp, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách trồng nấm rơm tại nhà đơn giản qua bài viết này nhé!

Điều kiện cần để nấm rơm phát triển

Để đảm bảo cho nấm rơm được đạt chuẩn chất lượng cũng như phát triển tốt thì bạn cần chú ý những điều kiện trồng như sau:

Về ánh sáng

Trong thời kỳ mà sợi nấm rơm đang sinh trưởng thì sẽ không cần có ánh sáng. Tuy nhiên, thời kỳ hình thành nấm sẽ chia thành 4 giai đoạn cụ thể như sau:

• Giai đoạn đầu, nấm sẽ không cần có ánh sáng.
• Giai đoạn hai, nấm không cần ánh sáng nhưng lúc phân hóa sẽ cần khi hình thành thể quả (nấm lớn).
• Giai đoạn 3, nấm cần ánh sáng nhưng chỉ cần vào ban tối.
• Giai đoạn cuối, nấm cần ánh sáng.

Về nhiệt độ

Nhiệt độ thích hợp để nấm phát triển tốt sẽ rơi vào khoảng từ 30 cho đến 32 độ C.

Về độ ẩm và nước

• Trong kỳ sợi nấm đang phát triển thì cần khoảng 60% cho đến 70% lượng nước.
• Trong thời kỳ hình thành thể quả sẽ cần 85% cho đến 95% độ ẩm không khí và bạn cần phải tưới nước thường xuyên cho nấm.

Về độ pH

• Khi nấm phát triển tốt và nảy mầm thì độ pH phải bằng 7.5.
• Nếu như độ pH là 8 thì nấm sẽ không thể nảy mầm được.

Hướng dẫn cách trồng nấm rơm tại nhà

Chuẩn bị vật liệu

• Rơm khô đã được ngâm cùng nước vôi trong 1 đêm.
• Chọn giống meo nấm chất lượng.
• Rổ nhựa có lỗ.
• Cám gạo, bột mì, bèo tây.

Các bước thực hiện

• Bước 1: Tiến hành trộn nấm cùng với 1 thìa cà phê bột mì rồi chia thành 2 phần bằng nhau để vào trong 2 rổ.
• Bước 2: Cho rơm vào rổ cao tầm 2 đến 3cm và nhấn chặt. Tiếp đến, bạn rắc một lớp mỏng cám gạo xay nhuyễn lên rơm.
• Bước 3: Rắc 1 lớp meo nấm vào giữa rổ. Mỗi rổ cần phải rắc 3 lớp, vì vậy bạn cần thực hiện các công đoạn lần lượt là bỏ rơm, rắc cám gạo và meo nấm thêm 2 lần nữa.
• Bước 4: Sau khi rắc meo nấm lần thứ 3 thì bạn phủ một lớp rơm khô cuối cùng.
• Bước 5: Tưới nước vào rổ nấm sao cho nước khi ngấm vào rổ sẽ có được độ ẩm.
• Bước 6: Treo rổ nấm ở nơi sạch sẽ, thông thoáng. Bạn nên treo rổ cao khoảng từ 8 đến 10cm so với mặt đất. Bạn không nên để rổ nấm nằm ở sát mặt đất sẽ làm ảnh hưởng tới sự phát triển của meo nấm.
• Bước 7: Sử dụng lưới hoặc khung tre để phủ lại rổ nấm giúp giữ độ ẩm.

Cách chăm sóc

• Duy trì độ ẩm thường xuyên sẽ giúp meo nấm được phát triển tốt hơn.
• Vào tối ngày thứ 4, sau khi đã ủ, bạn nên mở lưới hoặc khung tre để che phủ nhằm làm cho không khí được lưu thông, giúp sợi nấm được phát triển mạnh mẽ. Bạn hãy thực hiện trong vòng khoảng 30 phút nhé!
• Từ ngày thứ 5 trở đi, vào mỗi tối bạn cần mở lưới hoặc khung tre để rổ nấm được thoáng khí trong 15 phút rồi đậy lại.

Cách thu hoạch và bảo quản

• Khi nấm đã phát triển đến ngày thứ 7 thì từ ngày thứ 9 đến ngày thứ 12 là bạn đã có thể thu hoạch được. Mỗi vụ như vậy bạn có thể thu hoạch được nấm từ 5 cho đến 6 lần.
• Bạn hãy ngâm rơm khô qua đêm rồi mới xếp lên mặt đất để phơi khô.
• Trộn 1 thìa bột gạo cùng 1kg nấm rơm rồi mới trải lên lớp rơm đã phơi khô.
• Sử dụng túi nilon đen phủ lên trên nấm rơm sao cho gió không lùa vào được bên trong.
• Hãy thường xuyên kiểm tra lại tình trạng ủ, nếu như thời tiết có nắng nóng kéo dài thì nên mở túi nilon từ 3 đến 4 ngày để nấm được thông thoáng. Nếu như độ ẩm quá thấp thì bạn nên tưới nước để nấm không bị héo.

Xem thêm: Cách bảo quản nấm rơm lâu ngày vẫn tươi ngon, không mốc sẵn sàng chế biến ngay

Cách trồng nấm rơm tại nhà trong thùng xốp đơn giản

• Bước 1: Khử trùng cho rơm khô bằng cách bỏ vào trong chảo rồi đổ ít nước và đun sôi trong vòng khoảng 2 đến 3 phút. Tiếp theo khử trùng bằng nước ấm cùng xà phòng để sát khuẩn cho thùng xốp.
• Bước 2: Bỏ rơm khô đã khử trùng vào trong thùng xốp rồi rắc meo nấm lên trên. Tiếp tục đặt thùng xốp ở nơi có ánh mặt trời nhẹ hoặc không chiếu vào được để có nhiệt độ phù hợp cho meo nấm phát triển.
• Bước 3: Sau 2 tuần thì trên rơm sẽ được phủ toàn bộ sợi lông tơ màu trắng. Khi này thì nấm đã bắt đầu có dấu hiệu phát triển. Nếu như sợi lông tơ màu trắng không xuất hiện thì bạn nên kiểm tra xem thử rơm có vấn đề hay không. Bạn có thể chuyển thùng xốp vào nơi tối để nấm có không gian mát mẻ hơn.
• Bước 4: Để cho nấm có điều kiện phát triển tốt và mọc nhanh hơn thì bạn cần tưới nước thường xuyên và giữ cho môi trường được mát mẻ dưới 21 độ C. Như vậy thì độ ẩm ở trong thùng xốp mới ổn định và giúp nấm sinh trưởng tốt hơn.
• Bước 5: Sau 3 đến 4 tuần thì cây nấm đã xuất hiện, lúc này bạn hãy tiếp tục duy trì độ ẩm thích hợp và giữ thùng xốp ở môi trường tối. Khi nấm đã có mũ hoàn toàn từ thân cây thì đây cũng là lúc mà bạn có thể thu hoạch.

Cách trồng nấm rơm tại nhà mà không cần rải meo

• Bước 1: Bạn có thể làm bịch phôi nấm ngay tại nhà chỉ với các vật liệu đơn giản bằng cách chặt rơm thành các đoạn nhỏ từ 10 cho đến 15 cm.
• Bước 2: Ngâm rơm vào nước vôi khoảng tầm 90 phút rồi vớt ra và chất thành đống. Bạn nên dùng bạt để phủ kín rơm nhằm tránh vi khuẩn xâm nhập.
• Bước 3: Ủ rơm thêm 10 ngày và cứ 2 đến 3 ngày thì bạn mở bạt để đảo rơm một lần. Sau khi rơm đã được ủ đủ ngày thì bỏ vào các túi nilon và ép chặt cho đến khi rơm cách miệng túi khoảng 5 đến 7cm.
• Bước 4: Cấy meo nấm vào túi phôi rồi đặt nơi kín gió, ít ánh sáng chiếu vào và có độ ẩm thích hợp trong 2 ngày.
• Bước 5: Khi chân nấm xuất hiện dày đặc ở đáy phôi thì bạn rạch túi từ 5 đến 7 đường chéo. Mỗi đường rạch dài khoảng từ 3 đến 4cm để nấm có thể mọc ra được.
• Bước 6: Treo túi phôi lên trên giá ở độ ẩm cao, ít ánh sáng chiếu vào và khuất gió. Sử dụng bình phun sương để xịt túi phôi nhằm tránh hiện tượng bị úng nước. Sau 1 tháng là bạn có thể thu hoạch được nấm rơm.

Cần chú ý gì khi trồng và chăm sóc nấm rơm?

• Nên lựa chọn các meo nấm có chất lượng tốt, màu trắng, có mùi nấm rơm. Bên cạnh đó, khi chọn các nguyên vật liệu khác để trồng nấm bạn nên lưu ý chúng không được bị thối đen, mục nát hay nhiễm phèn.
• Nên tưới nước sạch cho nấm bởi vì nước mặn, nước phèn hay nước bẩn sẽ làm cho meo nấm bị hỏng.
• Khi xuất hiện tơ trắng, bạn hãy tưới nước để cung cấp độ ẩm cho nấm.
• Khi nụ nấm phát triển mạnh, bạn nên tưới nước ít lại và chỉ tưới vào buổi chiều mát.
• Thường xuyên kiểm tra lại độ ẩm và nhiệt độ của nấm để có thể xử lý kịp thời, tránh tình trạng để độ ẩm hoặc nhiệt độ quá thấp hay quá cao sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng của nấm.

Tạm kết

Từ việc chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết cũng như tạo điều kiện lý tưởng để nấm phát triển cho đến cách chăm sóc và thu hoạch,…. bài viết này đã giúp chúng ta hiểu rõ hơn về cách trồng nấm rơm tại nhà. Hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thành công và sử dụng nấm rơm làm nguyên liệu để nấu những bữa ăn ngon cho gia đình nhé!

Xem thêm:

• Nấm rơm nấu gì ngon? Top 8 những món ăn ngon từ nấm rơm thanh mát dành cho mùa hè
• Bí quyết nấu nấm xào trứng cực kỳ đơn giản, mềm thơm hấp dẫn cho cả gia đình

Để nấu thành công những bữa ăn vừa ngon lại giàu chất dinh dưỡng thì không thể nào thiếu đi sự giúp sức từ những thiết bị điện gia dụng như nồi chiên không dầu, chảo chống dính, nồi cơm điện,… Đến ngay FPT Shop để sở hữu ngay các sản phẩm gia dụng chất lượng mà giá cả lại phải chăng bạn nhé!

Tham khảo sản phẩm nồi chiên không dầu giá tốt tại đây:

• Nồi chiên không dầu.