Bạn đã biết cách làm sinh tố mãng cầu dầm, nhưng bạn cũng có thể thử làm sinh tố mãng cầu ngon từ mãng cầu chín, sữa đặc, sữa tươi, sữa chua… Chỉ cần thay đổi cách thực hiện, món đồ uống của bạn sẽ thêm thơm ngon, thanh mát và giàu dinh dưỡng. Cùng mình vào nhà bếp và học cách làm sinh tố mãng cầu hấp dẫn nhé!
Sinh tố mãng cầu có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Mãng cầu là loại quả nhiệt đới rất được ưa chuộng ở nước ta. Hương thơm và vị chua ngọt của mãng cầu tạo nên một món ngon tuyệt hảo. Mãng cầu kết hợp với sữa tươi, sữa chua và đường cát sẽ mang đến cho bạn một ly sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.
Contents
Nguyên liệu làm sinh tố mãng cầu
Cách làm sinh tố mãng cầu ngon như ngoài hàng
Cách chọn mãng cầu chín để làm sinh tố ngon
Để làm sinh tố mãng cầu ngon, bạn nên chọn mãng cầu đã chín, có màu xanh đậm, gai nhỏ và thơm. Khi mua mãng cầu, chúng ta nên gọt lớp vỏ rồi lấy thịt quả. Tuy nhiên, việc lấy thịt quả mãng cầu có thể khá khó khăn đối với nhiều người. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể tham khảo bí quyết sau đây: sau khi gọt vỏ mãng cầu, bạn dùng dao cắt từng lớp thịt quả cho đến khi lộ ra hạt đen bên trong.
Tiếp theo, bạn dùng mũi nhọn của dao để nhẹ nhàng bỏ hạt. Thịt quả mãng cầu sau khi tách được cho vào tô, thêm chút đường cát để làm sinh tố thêm đậm vị.
Cách xay sinh tố mãng cầu sữa chua
Cho mãng cầu, sữa tươi, sữa chua và đường vào máy xay sinh tố. Bật công tắc để xay nhuyễn hỗn hợp. Bạn có thể thêm một ít đá viên vào máy xay. Tuy nhiên, do sinh tố mãng cầu dễ bị tách nước và vị nhạt hơn các loại trái cây khác, vì vậy hạn chế lượng đá trong sinh tố.
Sinh tố mãng cầu có tác dụng gì?
Theo nghiên cứu khoa học, mãng cầu là một loại trái cây có khả năng chống ung thư rất tốt. Nghiên cứu tại Hàn Quốc đã chứng minh rằng các món ăn từ mãng cầu như sinh tố mãng cầu, nước ép mãng cầu có thể tiêu diệt tế bào ung thư một cách hiệu quả hơn cả liệu pháp hóa trị, mà không gây tác dụng phụ. Mỗi 100g mãng cầu chứa khoảng 20mg vitamin C. Vì vậy, mãng cầu có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm nhiễm trùng và tiêu diệt các vi rút, vi khuẩn có hại.
Sinh tố mãng cầu cũng giàu photpho và canxi, giúp củng cố xương và răng chắc khỏe, đặc biệt là cho trẻ em, phụ nữ và người cao tuổi. Tuy nhiên, người mang thai và các bà bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Lưu ý: Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 50g mãng cầu.
Sinh tố mãng cầu cần được bảo quản trong bao lâu?
Sau khi xay, bạn nên uống sinh tố mãng cầu ngay trong ngày. Trái cây trước khi chế biến nên được bảo quản trong tủ lạnh và không sử dụng những trái cây đã bị hỏng.
Để bảo quản mãng cầu, bạn có thể gói nó trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể cho mãng cầu vào ngăn đá để làm đông nếu muốn bảo quản lâu hơn vài tháng.
Ngoài sinh tố mãng cầu, bạn cũng có thể thay đổi hương vị bằng cách kết hợp với các loại trái cây khác để tạo thành sinh tố mãng cầu bơ, sinh tố mãng cầu chuối, sinh tố mãng cầu xoài thơm ngon.
Cách làm sinh tố mãng cầu rất đơn giản. Bạn có thể thực hiện tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Hương vị thơm ngon của sinh tố mãng cầu chắc chắn sẽ khiến tất cả mọi người say mê. Bạn cũng có thể thêm sinh tố dưa hấu vào danh sách món uống yêu thích của mình!
Dạy Pha Chế Á Âu trân trọng gợi ý cho bạn cách làm sinh tố mãng cầu ngon lành!
