Bạn là một người yêu thích sữa đậu xanh? Bạn muốn tìm hiểu cách nấu sữa đậu xanh thơm ngon, béo ngọt tự nhiên mà không cần sử dụng hóa chất hay chất bảo quản? Đừng lo, dưới đây là 5 cách nấu sữa đậu xanh đơn giản mà bạn có thể thử ngay tại nhà.
Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa
Bạn đã thử nấu sữa đậu xanh lá dứa chưa? Đây là một trong những cách nấu sữa đậu xanh đơn giản và ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g đậu xanh
- Lá dứa
- Đường
- Nước
Cách thực hiện như sau:
- Vo sạch đậu xanh, nhặt bỏ hạt hư rồi ngâm đậu với nước pha thêm chút muối trong khoảng 3 – 4 giờ. Sau khi ngâm, rửa lại đậu một lần với nước lạnh.
- Rửa sạch lá dứa rồi cuộn lại thành bó.
- Cho đậu xanh và nước vào nồi sao cho nước cao hơn mặt đậu xanh khoảng một đốt ngón tay. Bạn bắc nồi lên bếp đun lửa vừa cho đến khi đậu xanh mềm. Trong khi đun, bạn hớt bớt bọt trong nồi.
- Khi đậu mềm, bạn đổ vào máy sinh tố cùng ít đường và xay cho đến khi đậu mịn. Nếu đậu quá đặc, bạn có thể bỏ thêm ít nước vào xay cùng.
- Cho đậu xanh đã xay nhuyễn cùng lá dứa vào nồi rồi vừa đun vừa khuấy đều. Bạn có thể pha thêm ít nước lạnh khi nấu đậu, tuy nhiên, không nên cho quá nhiều nước để tránh thành phẩm sữa sau khi pha với sữa tươi bị loãng.
- Đun hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 phút và nêm thêm đường cho vừa miệng.
- Khi nấu xong, đổ hỗn hợp ra bình thủy tinh cho nguội bớt. Khi muốn dùng, bạn pha sữa đậu xanh với sữa tươi theo tỷ lệ thích hợp để thưởng thức.
Cách nấu sữa đậu xanh hạt sen
Bạn muốn thưởng thức sữa đậu xanh thêm phần độc đáo? Hãy thử nấu sữa đậu xanh hạt sen. Đây là một cách nấu sữa đậu xanh thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g hạt sen tươi
- 200g đậu xanh
- Đường
- Sữa tươi
Cách thực hiện như sau:
- Hạt sen tươi bóc bỏ màng bao bên ngoài, lấy tim để không bị đắng rồi rửa sạch.
- Đậu xanh làm sạch, ngâm 4 – 6 giờ cho nở hết.
- Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước để hầm trong 20 phút cho chín mềm.
- Để hạt sen và đậu xanh nguội rồi cho vào máy xay cùng ít đường tới khi mịn.
- Lấy hỗn hợp ra và cho thêm ít sữa để thưởng thức. Nếu thích uống lạnh, bạn có thể cho thêm đá.
Bạn đã thử đến những cách nấu sữa đậu xanh trên chưa? Hãy tự tay làm món sữa đậu xanh thơm ngon, béo ngọt tự nhiên và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè ngay hôm nay. Bạn sẽ không thất vọng đâu đấy!
