Nhà hàng Tư Trì – Hơn 20 năm gìn giữ một vàng son
Nhà hàng Tư Trì với danh tiếng hơn 20 năm nay là một địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách, nhất là những người yêu thích các món dê – nghé. Ra đời và tồn tại gần ¼ thế kỷ, Tư Trì đã ghi những dấu ấn vàng son trong lòng thực khách Sài Thành.
Cái tên Tư Trì bắt đầu góp tiếng nói trong làng ẩm thực Sài Gòn từ 1994, tới nay đã phát triển tới 6 chi nhánh, có mặt hầu khắp các quận trung tâm thành phố, và mở rộng chi nhánh mới tại thành phố Đà Lạt vào năm 2016. Đến với Tư Trì, thực khách không chỉ được thưởng thức ẩm thực mà là một hành trình trải nghiệm qua nhiều giác quan.
Đón khách bước qua mái cổng có treo tấm biển đề tên Tư Trì thân thuộc, luôn là món quà tặng nhẹ nhõm, thư thả của thiên nhiên. Bước chân thực khách ngay tức thì được xoa dịu bởi những thanh âm trong trẻo của tiếng nước chảy róc rách trong hòn non bộ, hay tiếng lá cây lao xao trong làn gió chiều mát rượi, … Thực khách đến với nơi đây được thưởng lãm món quà từ thiên nhiên trong lành, như thoát ra hẳn cái bụi bặm, xô bồ quen thuộc của phố xá, cảm giác thân thương, gần gũi như được trở về với gian nhà gạch cũ nơi quê nhà của ngoại.
Cổng Tư Trì Thủ Đức với mái ngói, tường gạch thân thương như gian nhà gạch cũ của ngoại.
Khoảng không gian sân vườn xanh mướt như mời về cả thiên nhiên của Tư Trì Gò Vấp
Kiến trúc của nhà hàng Tư Trì là sự giao thoa gặp gỡ giữa những nét đẹp truyền thống và hiện đại, đó là tâm ý của chúng tôi đối với nhu cầu thưởng thức ẩm thực ngày càng đa dạng của thực khách. Khi thực khách bước qua khoảng sân vườn thoáng mát là hệ thống phòng lạnh sang trọng bên trong nhà hàng. Khác hẳn không gian trong trẻo, đậm chất truyền thống bên ngoài, đây là không gian hiện đại với hệ thống máy lạnh, âm thanh, ánh sáng tiện nghi, chuyên nghiệp, sẵn sàng cho bất cứ nhu cầu tổ chức tiệc nào của thực khách.
Không gian sảnh hiện đại và tinh tế của nhà hàng Tư Trì Bình Thạnh
Tâm huyết của toàn bộ đội ngũ nhân viên Tư Trì được tìm thất trong từng khung cửa, góc vườn, từng bàn ăn, tất cả đều chân thành, tinh xảo với mong muốn đem tới cho thực khách không chỉ không gian thư thái mà tiện nghi giữa một Sài Gòn tất bật, nhộn nhịp.
Nhà hàng Tư Trì – Hội tụ tinh hoa ẩm thực các vùng miền
Tại Tư Trì, đằng sau mỗi món ăn là cả một quá trình chọn lọc khám phá những nét tinh hoa ẩm thực các vùng miền đất nước. Từ công thức tìm hiểu được, các đầu bếp dày công nghiên cứu, chế biến cho hợp khẩu vị người Sài Gòn đã khó, làm sao để giữ được hương vị đặc trưng của mỗi vùng lại càng khó hơn. Bao nhiêu tâm huyết dồn vào mỗi món ăn để thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực, đồng thời giới thiệu đến thực khách những đặc sản của dân tộc là mục tiêu mà Tư Trì muốn gửi gắm.
Sau những nổ lực không ngừng cố gắng, ẩm thực Tư Trì đã ghi được những dấu ấn nhất định trong lòng thực khách Sài Thành, đặc biệt phải nhắc đến là “Đệ nhất lẩu dê” và rất nhiều món dê, nghé thơm ngon, bổ dưỡng. Lẩu dê Tư Trì ngon và đậm đà, có vị rất riêng không “đụng hàng” bất cứ nơi đâu bởi vị thuốc bắc trong lẩu khá đặc biệt. Nồi lẩu được bưng ra, nước dùng sóng sánh, bốc khói nghi ngút, mùi thơm khó chối từ làm nức lòng thực khách. Sau khi 4 giác quan đã được đánh thức vừa đủ, tiếp theo là nếm qua chút nước dùng, thực khách như bị “thôi miên” bởi vị ngọt dịu, bổ dưỡng, dễ ăn và rất dễ “nghiền”. Chẳng thế mà món này đắt hàng đến vậy, từ giới trẻ cho đến những người trung tuổi khó tính đều yêu cầu một nồi lẩu dê khi tới quán, có lúc đến ăn, khách còn ngậm ngùi đi về vì đã đông kín bàn.
Lẩu dê – món ăn không thể bỏ qua khi tới mỗi nhà hàng Tư Trì
Bên cạnh “món tủ” là menu từ thịt dê, nhà hàng Tư Trì còn đem tới cho khách nhiều lựa chọn đa dạng khác với hải sản như tôm càng sốt XO, mực xé tam tơ, cá mú hấp Hồng Kông, … hay những món ăn dân dã đặc trưng như lẩu gà chanh muối, rau tập tàng kho quẹt, lẩu đồng quê … để bữa tiệc thêm đa dạng, hấp dẫn.
Một chiều Sài Thành mát mẻ, thực khách có thể ghé qua để tận hưởng cái không gian trong trẻo lộng gió của sân vườn tại một trong 6 nhà hàng Tư Trì của chúng tôi, hay sử dụng dịch vụ tiệc lưu động của Tư Trì để có một bữa tiệc tại nhà ấm cúng, không cần đi xa mà vẫn được quây quần, sum họp bên bạn bè và thưởng thức món ăn ngon.
