12 Mẫu Thực Đơn Tiệc Cưới Đặc Sắc

Ẩn sau sự long trọng và trọt trồ của ngày cưới là tiệc cưới – một phần không thể thiếu để hai đại gia đình thể hiện lòng chân thành và chia sẻ niềm vui với khách mời. Chọn lựa thực đơn tiệc cưới trở thành nhiệm vụ được hai bên gia đình quan tâm bởi nó không chỉ phải tuân thủ phong tục lễ cưới truyền thống mà còn phải hòa hợp với khẩu vị của khách mời. Tràng An Place hiểu điều này và xin giới thiệu đến quý khách hàng 12 mẫu thực đơn tiệc cưới độc đáo và phong cách.

Thực Đơn Tiệc Cưới Chuẩn Phong Tục Miền Bắc

Phong tục và tập quán khác nhau của từng vùng miền Việt Nam đã tạo nên sự đa dạng trong thực đơn tiệc cưới. Vùng miền Bắc nổi tiếng với thực đơn tiệc cưới truyền thống đậm chất văn hóa.

Thực Đơn Tiệc Cưới Chuẩn Phong Tục Miền Bắc Cổ Truyền

Miền Bắc xưa với lối sống làng xã trịnh trọng và khách sáo, thực đơn tiệc cưới của họ thường đa dạng và hoành tráng. Món ăn được mang lên mâm cỗ một cách tuần tự, không phân chia món khai vị, món tráng miệng và món chính. Những món ăn truyền thống như thịt gà luộc với lá chanh, nộm thịt heo, nộm hoa chuối… thậm chí cả rượu mận cũng được thêm vào thực đơn tiệc cưới. Tại Hà Nội trước đây, một bữa tiệc cưới hoàng gia không thể thiếu các món đặc biệt như bóng cá sủ, vi cá, súp yến và bánh phu thê.

Thực Đơn Tiệc Cưới Chuẩn Phong Tục Miền Bắc Ngày Nay

Ngày nay, thực đơn tiệc cưới miền Bắc đã có những thay đổi nhẹ, nhưng vẫn giữ được nét truyền thống. Thực đơn được chia thành ba nhóm món ăn: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Số lượng các món ăn thường khoảng từ 5-7 món, tùy thuộc vào yêu cầu của chủ tiệc. Các món ăn phổ biến bao gồm súp gà ngô ngọt, nộm rau quả thập cẩm, phở cuốn, gỏi… Đối với món chính, có tôm hấp/chiên, chim câu quay, canh bóng, xôi vò hạt sen, bò sốt tiêu đen, gà quay/chiên da giòn, rau xào theo mùa… Trong khi đó, món tráng miệng thường là trái cây theo mùa, chè và bánh ngọt.

Menu Tiệc Cưới Bằng Tiếng Anh

Menu tiệc cưới là yếu tố quan trọng để tạo ấn tượng đối với khách mời, đặc biệt khi có sự tham dự của khách nước ngoài. Để đảm bảo thông tin các món ăn được hiểu rõ, thực đơn tiệc cưới nên có phần bằng tiếng Anh. Tuy nhiên, khi dịch thực đơn sang tiếng Anh, cần chú ý quy tắc chuyển ngữ cho đúng ngữ cảnh và truyền tải đúng ý nghĩa của từng món ăn.

Tràng An Place xin giới thiệu một số thuật ngữ chuyên ngành tiếng Anh cho thực đơn tiệc cưới như: cách thủy (steam), chiên (pan-fry), rán (roast), hầm (stewed), xào (saute), luộc (boiled), lẩu (hotpot)… Cũng như tên gọi các loại rau, thịt và các nguyên liệu khác.

12 Mẫu Thực Đơn Tiệc Cưới Tại Tràng An Place

1. Thực đơn 1:

   • Món khai vị: Súp thập cẩm thịt hầm, Nộm bách hoa rong sụn
   • Món chính: Gà ta hấp hành gừng, Bò hầm quế chi, Tôm sú sốt me, Cá điêu hồng hấp khế, Cơm tám, Xôi vò hạt sen, Củ quả luộc thập cẩm & kho quẹt, Canh măng vầu nấu giò heo
   • Món tráng miệng: Bánh ngọt Baked Magic

2. Thực đơn 2:

   • Món khai vị: Gỏi sứa trộn dừa tươi, Súp tứ vị liên hoa
   • Món chính: Gà om táo đỏ, Thăn bò sốt tiêu đen & bánh mì, Cá điêu hồng chiên xù Tứ Xuyên, Tôm sú hấp trái dừa, Cơm tám Thái, Xôi vò gấc, Rau bí xào tỏi, Canh mọc nấu nấm hương
   • Món tráng miệng: Chè khoai môn

3. Thực đơn 3:

   • Món khai vị: Súp tứ vị liên hoa, Nộm xoài Thái trộn tôm
   • Món chính: Gà trống Đông tảo lai hấp muối, Bò hầm vang đỏ & bánh mì, Cá song hấp xì dầu, Tôm he sốt HongKong, Cơm tám Thái, Xôi chim câu, Hoa lơ xào nấm tươi, Canh hải sản rong biển
   • Món tráng miệng: Bưởi hồng da xanh

4. Thực đơn 4:

   • Món khai vị: Salad trứng cá hồi, Súp sò điệp măng tây
   • Món chính: Gà trống Đông Tảo lai hấp hành gừng, Cá tầm nướng riềng mẻ, Mực tươi xào cần Mỹ, Tôm He sốt XO, Cơm tám Thái, Xôi gấc song hỷ, Củ quả luộc & kho quẹt, Canh măng vầu nấu giò heo
   • Món tráng miệng: Bánh ngọt Baked Magic

5. Thực đơn 5:

   • Món khai vị: Salad hải sản Thái Lan, Súp cá hồi Nauy
   • Món chính: Phile bò lúc lắc khoai tây chiên, Chim câu quay tần hạt sen, Cá tầm om rượu nếp, Tôm sú chiên hạt Macca, Cơm tám Thái, Xôi cá rô, Rau xào thập cẩm, Canh tôm nấu củ sen
   • Món tráng miệng: Bánh Cupcake

6. Thực đơn 6:

   • Món khai vị: Salad rong biển với thịt hầm, Súp bò Lagim
   • Món chính: Gà trống Đông Tảo lai hấp muối, Ba chỉ bò Mỹ đốt lửa hồng, Cá hồi bỏ lò sốt kem tươi, Tôm sú chiên trứng muối, Cơm tám Thái, Xôi cúc, Rau xào thập cẩm, Canh ngao nấu chua
   • Món tráng miệng: Bưởi năm roi

7. Thực đơn 7:

   • Món khai vị: Nộm dứa non ngũ sắc, Súp tôm Hoàng Hậu
   • Món chính: Gà Đông tảo mái lai quay Quế Lâm, Cua bấy chiên hạnh nhân, Giò heo hầm bát bảo, Cá tầm om rượu nếp, Cơm tám Thái, Xôi nếp nương mắm thịt, Cải ngồng Lạng Sơn xào tỏi, Canh tôm nấu củ sen
   • Món tráng miệng: Bưởi năm roi

8. Thực đơn 8:

   • Món khai vị: Salad cá ngừ đại dương, Súp hải sản phát tài
   • Món chính: Chim câu uyên ương, Phi lê bò sốt nấm rượu vang và bánh mì, Tôm sú sốt rượu nếp, Cá lăng hấp nấm tươi, Cơm tám Thái, Xôi xéo mỡ hành, Đậu bắp xào thịt hộp, Canh măng nấu sườn
   • Món tráng miệng: Quýt Sài Gòn

9. Thực đơn 9:

   • Món khai vị: Salad sắc màu tình yêu, Súp tôm Hoàng kim
   • Món chính: Gà mái ta quay Quế Lâm, Phile bò sốt vị tỏi, Cá lăng nướng muối ớt, Tôm sú chiên trứng muối, Cơm tám Thái, Xôi xéo mỡ hành, Cải ngồng Lạng Sơn luộc, Canh thập cẩm
   • Món tráng miệng: Cam canh

10. Thực đơn 10:

    • Món khai vị: Nộm dừa non ngũ sắc, Súp gà ngô non
    • Món chính: Gà om nấm tươi, Tôm sú chiên giòn, Thăn bò sốt Thượng Hải, Cá lăng nướng riềng mẻ, Cơm tám Thái, Xôi cá rô, Cải ngồng ngọt xào tỏi, Canh tôm nấu củ sen
    • Món tráng miệng: Bánh ngọt Baked Magic

11. Thực đơn 11:

    • Món khai vị: Nộm su hào bò khô, Súp hải sâm gà xé
    • Món chính: Gà mái ta hấp hành gừng, Tôm sú sốt chanh leo, Cá lăng nướng muối ớt, Giò heo rút xương hầm nấm, Cơm tám Thái, Xôi vừng dừa, Cà tím xào lá lốt, Canh nấm tươi rong biển
    • Món tráng miệng: Chè nếp cẩm

12. Thực đơn 12:

    • Món khai vị: Nộm đu đủ bò khô, Súp gà tam tơ
    • Món chính: Gà tần hạt sen, Phile bò chiên giòn kèm salad, Cá lăng hấp nấm tươi, Tôm sú sốt trứng muối, Cơm tám Thái, Xôi Hoàng phố, Cải xanh xào tỏi, Canh ngao nấu chua
    • Món tráng miệng: Chè sen long nhãn

Với 12 mẫu thực đơn tiệc cưới trên, Tràng An Place hi vọng sẽ đem lại cho bạn thông tin và lựa chọn thực đơn phù hợp cho tiệc cưới của bạn. Để biết thêm thông tin chi tiết về menu tiệc cưới và dịch vụ tổ chức tiệc cưới trọn gói, vui lòng liên hệ:

Trung tâm sự kiện – Hội nghị – Tiệc cưới Tràng An Palace

• Cơ sở 1: Tòa nhà Hei, số 1 Ngụy Như Kon Tum, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội. Tel: 024 3373 4555
• Cơ sở 2: Số 461 Nguyễn Khang, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. Tel: 024 37666 555
• Hotline: 0962.247.555 – 088 998 6655 – 085 695 6969
• Email: [email protected]
• Website: https://tranganpalace.vn