Đối với một đám cưới hoàn hảo, việc lựa chọn thực đơn phù hợp với vùng miền là điều vô cùng quan trọng. Thực đơn không chỉ thể hiện văn hóa và phong tục địa phương, mà còn mang đến hương vị đặc trưng của quê hương chú rể và cô dâu. Hãy cùng tôi khám phá về mẫu thực đơn đám cưới dân dã từ các miền trong nước.
Contents
Thực Đơn Tiệc Cưới Miền Bắc
Cỗ cưới miền Bắc, đặc biệt là tại Hà Nội, từng có những đặc điểm độc đáo. Các món ăn truyền thống như heo, gà, chim, cá đều được sử dụng phong phú. Đặc biệt, món gà luộc lá chanh truyền thống không thể thiếu trong bất kỳ tiệc cưới nào. Những món ăn này thường được chuẩn bị từ trước vài tuần đến nửa năm để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Món Gà Luộc Lá Chanh Truyền Thống
Một số món ăn thường gặp trong thực đơn cưới miền Bắc bao gồm:
- Khai vị: súp măng tây, súp gà ngô ngọt, súp bí đỏ kem tươi và nhiều loại súp khác.
- Món tôm, cá: Tôm chiên, cá tẩm bột chiên, cá hấp xì dầu, cá chuối phi lê sốt…
- Món sốt, hầm: Chân giò/xương hầm bí/khoai, thịt bò sốt vang, thịt bò sốt tiêu đen…
- Món gà/chim truyền thống: Gà luộc lá chanh, chim quay…
- Món giò, chả: Giò bò, giò bê, giò ngựa, chả lụa…
- Món rau: các loại rau theo mùa xào lòng mề, xào thịt hoặc luộc.
- Món nộm: nộm chân gà rút xương, nộm sứa, nộm xoài, nộm rau thập cẩm…
Nộm Chân Gà Rút Xương Lạ Miệng
- Món canh: Canh mọc, canh bóng, canh măng khô nấu xương…
- Món tinh bột: Cơm tám, xôi gấc, xôi vò hạt sen, xôi đỗ ruốc, bán chưng…
- Món đồ uống: nước lọc, nước ngọt, rượu, bia.
- Món tráng miệng: hoa quả theo mùa, caramen, bánh phu thê…
Thực Đơn Tiệc Cưới Miền Nam
Trong miền Nam, thực đơn đám cưới thường tuân thủ một công thức cố định. Tuy nhiên, tùy thuộc vào sở thích của gia chủ, có thể đưa thêm những món phong cách Tây Âu để tạo sự đa dạng.
Mẫu Thực Đơn Tiệc Cưới Miền Nam
Một số món ăn thường gặp trong thực đơn cưới miền Nam bao gồm:
- Khai vị: Các loại súp như súp hải sản, súp măng cua, gỏi ngó sen, gỏi tôm và một số món khai vị phong cách Tây Âu.
- Món chính: Món quay, món cá, món lẩu và nhiều món ăn khác như cơm kim quy, bò sốt vàng với bánh mỳ, cà ri gà…
- Món tráng miệng: trái cây tươi, bánh flan, sữa chua, bánh ngọt, rau câu…
Trên đây là một số mẫu thực đơn đám cưới từ hai miền Bắc và Nam của Việt Nam, mà các cô dâu, chú rể có thể tham khảo. Tuy nhiên, cũng hãy linh hoạt thay đổi để tạo điểm mới mẻ cho đám cưới của mình.
Ngoài việc chọn thực đơn, còn có rất nhiều điều khác cần được chuẩn bị cho một đám cưới hoàn hảo, như các bước chuẩn bị, cổng hoa đẹp mắt và bài phát biểu đám cưới tuyệt vời. Hãy tìm hiểu thêm tại tinybook.net để có trọn vẹn mọi thông tin cần thiết cho ngày trọng đại của bạn.
