Thiết kế nhà hàng và hội trường tiệc cưới không chỉ cần đẹp mắt và hợp lý về công năng, mà còn phải tuân thủ những tiêu chuẩn riêng về nội thất, trang trí, và dịch vụ. Để tạo ra một không gian hội trường tiệc cưới hoàn hảo, sang trọng, và hiện đại, chủ đầu tư và nhà thầu thiết kế cần nắm vững những tiêu chuẩn sau đây.
Contents
1. Vị trí và kiến trúc
Vị trí của nhà hàng cần thuận tiện cho việc di chuyển và dễ tìm kiếm. Khách hàng cần có thể dễ dàng tiếp cận, đặc biệt là có khu vực đỗ xe đảm bảo. Kiến trúc của nhà hàng cần phù hợp với mục đích kinh doanh và đảm bảo an toàn cho khách hàng. Các khu vực bên trong nhà hàng như khu ăn uống, bếp, và quầy thu ngân cần được bố trí hợp lý và đảm bảo vệ sinh và thẩm mỹ. Các khu vực nội thất và ngoại thất cũng cần đảm bảo thẩm mỹ và tiện nghi.
2. Thiết kế sảnh tiếp đón
Đối với trung tâm hội nghị tiệc cưới, khu vực sảnh tiếp đón có vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu và thu hút khách hàng. Khu vực này cần có lối đi rộng rãi và thể hiện đặc trưng riêng cũng như dấu ấn của thương hiệu.
Xem thêm: 20+ Mẫu thiết kế nhà hàng tiệc cưới sang trọng cao cấp nhất mọi thời đại 
3. Tiêu chuẩn về nội thất và trang bị
Nội thất là yếu tố quan trọng trong việc tạo nên vẻ đẹp của không gian tiệc cưới. Chọn mẫu thiết kế thể hiện cá tính và kết hợp trang trí linh hoạt để tạo ra không gian hiện đại, lãng mạn, và sang trọng. Cần chú ý sử dụng hệ thống đèn chiếu sáng, hoa, và màu sắc để tạo sự ấn tượng và thẩm mỹ. Đồng thời, phải đảm bảo rằng các thiết bị trong hội trường tiệc cưới đầy đủ và đảm bảo chất lượng và an toàn. Hệ thống thông gió, hệ thống nước, và hệ thống phòng cháy chữa cháy cũng cần được lắp đặt đầy đủ và đảm bảo. Cần chú ý lắp đặt biển chỉ dẫn và thông tin liên lạc đầy đủ.
4. Tiêu chuẩn về âm thanh, ánh sáng, và màu sắc
Hệ thống âm thanh và ánh sáng là yếu tố quan trọng khác cần đáp ứng tiêu chuẩn thiết kế. Cần có sự hài hòa và chất lượng âm thanh tốt để tránh gián đoạn trong tiệc cưới. Cần có hệ thống cách âm để đảm bảo riêng tư và không bị gián đoạn bởi tiếng ồn bên ngoài. Hệ thống điều hòa không khí cũng cần đảm bảo sự thoải mái trong suốt buổi tiệc. Màu sắc cần được phối hợp hài hòa và nhịp nhàng theo ý tưởng thiết kế để tạo ra không gian đẹp mắt. Màu trắng thường được lựa chọn nhiều nhất cho các không gian tiệc cưới hiện nay, nhưng cũng có thể sử dụng những gam màu như hồng, đỏ, tím để tạo điểm nhấn.
5. Nội thất trong trung tâm tiệc cưới
Nội thất trong trung tâm tiệc cưới cần chú ý đến ba không gian chính: không gian bên ngoài sảnh tiệc, khu vực bàn ghế ăn, và sân khấu tiệc cưới. Khu vực bên ngoài sảnh tiệc thường được trang trí với cổng tiệc cưới và phông chụp hình. Bàn ghế ăn thường sử dụng bàn tròn 6 – 10 ghế và bàn chữ nhật dài. Sân khấu cần đảm bảo sự sang trọng, linh thiêng, và lãng mạn.
Khi thiết kế nội thất, cần chú ý diện tích chỗ ngồi, khoảng cách giữa mỗi bàn, và kích thước bàn ăn. Cần đảm bảo không gian thoải mái cho khách hàng và phù hợp với nhu cầu và phong cách phục vụ của nhà hàng.
6. Tiêu chuẩn diện tích m2/người
Tiêu chuẩn diện tích m2/người cho nhà hàng tiệc cưới cũng cần được tuân thủ. Khoảng cách giữa mỗi bàn ăn cần tối thiểu là 1m, và diện tích chỗ ngồi cần từ 1,2 – 1,4m2. Đối với khách phương Tây, diện tích cần từ 1,6 – 1,8m2. Dưới đây là một số tiêu chuẩn kích thước bàn ăn cho nhà hàng:
Bàn ăn hình tròn:
- Bàn 4 người: đường kính 85 – 100cm
- Bàn 6 người: đường kính 100 – 150cm
- Bàn 8 người: đường kính khoảng 150 – 180cm
Bàn ăn hình chữ nhật:
- Bàn ăn 4 người: 120 – 140cm (D), 80cm (R), 75cm (C)
- Bàn ăn 6 người: 140 – 180cm (D), 80cm (R), 75cm (C)
- Bàn ăn 8 người: 220 – 240cm (D), 80cm (R), 75cm (C)
- Bàn ăn 10 người: 260cm (D), 80cm (R), 75cm (C)
Bàn ăn hình oval:
- Bàn ăn 4 – 6 chỗ: Rộng 85cm, dài 135cm, cao 75cm
- Bàn ăn 6 – 8 chỗ: Rộng 85cm, dài 170cm, cao 75cm
- Bàn ăn 8 – 10 chỗ: Rộng 85cm, dài 200cm, cao 75cm
Bàn ăn hình vuông:
- Bàn ăn 4 người: 70x70cm, 80x80cm, 90x90cm, 100x100cm
- Bàn ăn 8 người: 150x150cm, 160x160cm
Lưu ý: Kích thước có thể thay đổi theo thời gian, phong cách, và loại hình phục vụ của nhà hàng.
Với những tiêu chuẩn thiết kế này, nhà hàng tiệc cưới sẽ mang đến cho khách hàng một không gian hoàn hảo, đẹp mắt, và chuyên nghiệp.
